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ब्राउन शिमेजी मशरूम कैसे पकाएं

2024-01-19 00:00:02

परिचय

एशियाई व्यंजनों में अक्सर उपयोग किया जाने वाला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक घटक है ब्राउन शिमेजी मशरूम. ये मशरूम खाना पकाने के लिए एक लोकप्रिय और अनुकूलनीय विकल्प हैं। अपनी ठोस बनावट और अनूठे अखरोट के स्वाद के कारण, उन्हें पृथ्वी के रंग के मशरूमों के बीच एक स्थान प्राप्त है, जो दुनिया भर में विभिन्न खाना पकाने की शैलियों में व्यापक रूप से विकसित और खाए जाते हैं। खाने के तीन अलग-अलग तरीके प्रदान करते हुए, हम इस ब्लॉग में आपके साथ मशरूम के लिए भूरे रंग की सामग्री को पूरी तरह से पकाने के चरणों का पता लगाएंगे।

चयन और तैयारी

सबसे पहले बुनियादी सामग्रियां इकट्ठा करें: ताज़ा स्वाद के लिए आपको बस एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, लहसुन की एक कली, कुछ अदरक और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च चाहिए। ब्राउन शिमेजी मशरूम. अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप इसमें एक बड़ा चम्मच सोया सॉस भी मिला सकते हैं। भूरे रंग की सामग्री के साथ पकाना शुरू करने से पहले ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम का चयन करना आवश्यक है। उन मशरूमों से दूर रहें जो सड़ांध या दाग का संकेत देते हैं, और दूसरे विचार पर ठोस, पूर्ण कवर की तलाश करें। किसी भी खुरदरे सिरे को काट दें और खाना पकाने से पहले मशरूम के नीचे से डंठल को सावधानीपूर्वक हटा दें ताकि समान रूप से पकना सुनिश्चित हो सके और पकवान का स्वाद बढ़ सके। तनों को त्याग दिया जा सकता है या वेजिटेबल स्टॉक या किसी अन्य रेसिपी के लिए बचाया जा सकता है। इसके बाद मशरूम को अच्छी तरह से साफ कर लें। मशरूम से किसी भी प्रकार की मिट्टी या कचरा हटाने के लिए मशरूम को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोएं। ध्यान रखें कि इन्हें ज़्यादा न बहाएं, क्योंकि इससे वे गीले हो सकते हैं।

ब्राउन शिमेजी मशरूम को भूनना

ब्राउन शिमीजी को पकाने के लिए भूनना सबसे आम और स्वादिष्ट तरीकों में से एक है। इन शिमीजी मशरूम को भूनते समय, कंटेनर या कड़ाही की उच्च तीव्रता मशरूम में सामान्य शर्करा को कैरामेलाइज़ करने में सहायता करती है, जिससे उनका गहरा, स्वादिष्ट स्वाद निकलता है। इसके अलावा, तेजी से पकने वाला समय इस बात की गारंटी देता है कि मशरूम नरम या अधिक पके बिना, नाजुक और भीगे हुए रहेंगे। इन साधनों का पालन करें:

सामग्री:

· 200 ग्राम ब्राउन मशरूम

· 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

· लहसुन और अदरक की 1 कली कुटी हुई

· स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और सोया सॉस

निर्देश:

1. एक पैन या कड़ाही में जैतून का तेल मध्यम तापमान पर गर्म करें।

2. तेल गर्म होने पर अदरक और कुटे हुए लहसुन को खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें.

3. मशरूम को एक कड़ाही में एक परत में चार से पांच मिनट के लिए या जब तक वे हल्के भूरे और नरम न हो जाएं, भून लें।

4. आखिरी मिनट में मशरूम को नमक और काली मिर्च के साथ हिलाएं और अगर चाहें तो उन पर सोया सॉस छिड़कें।

इन मिट्टी के शिमीजी मशरूम को चावल या नूडल्स, सूप, पैन-सीयर फ्लेवर और साइड डिश में जोड़ा जा सकता है। मिट्टी के रंग के शिमीजी मशरूम ठंडा होने पर अक्सर अपना कठोर स्वाद खो देते हैं, इसलिए जब वे वास्तव में गर्म हों तो उन्हें खाना आदर्श है।

ब्राउन शिमेजी को पकाने के लिए सॉटिंग एक सीधी लेकिन स्वादिष्ट विधि है जो मशरूम के अंतर्निहित स्वाद को चमकने देती है। ब्राउन शिमेजी को किसी असाधारण घटना के लिए या सप्ताह या दैनिक के लिए एक त्वरित और सरल दावत के रूप में एक डिश में स्वर्गीय विस्तार करने के लिए भून लिया जा सकता है।

ब्राउन शिमेजी मशरूम भूनना

भूरे मशरूम को भूनने से बाहरी हिस्सा कुरकुरा, सुनहरा-भूरा और अंदर से मुलायम, स्वादिष्ट बनता है। यह मशरूम को नमी खोने में भी मदद करता है। इस तक पहुँचने के लिए चरण हैं:

सामग्री: 

· 200 ग्राम शिमेजी मशरूम 

· 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

· स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें.

निर्देश:

1. सबसे पहले ओवन को 400°F या 200°C पर पहले से गरम कर लें।

2. उन सभी मशरूमों में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें जिन्हें आपने बेकिंग पैन पर रखा है।

3. काली मिर्च और नमक डालें।

4. मशरूम को ओवन में 15 से 20 मिनट तक या उनके सुनहरे और कुरकुरे होने तक भून लें.

ब्राउन शिमीजी एक अद्भुत और पौष्टिक भोजन है क्योंकि इन्हें विभिन्न व्यंजनों में प्रभावी ढंग से शामिल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इन्हें मिश्रित सब्जियों, पास्ता व्यंजन, या यहां तक ​​कि पिज्जा की प्लेटों के लिए फिक्सिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, ब्राउन मशरूम को भूनना इन स्वादिष्ट कवकों को तैयार करने का एक त्वरित और आसान तरीका है। मशरूम को थोड़े से तेल और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों या मसालों में डालें, फिर उन्हें ओवन या आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक ग्रिल करें, और स्वस्थ साइड डिश, मुख्य पाठ्यक्रम के लिए स्वादिष्ट व्यंजन, या त्वरित और आसान स्नैक्स का आनंद लें।

भाप से पकाए हुए भूरे शिमेजी मशरूम

शिमेजी मशरूम को भाप में पकाते समय, गर्म भाप बिना कोई अतिरिक्त वसा या तेल मिलाए मशरूम को जल्दी और समान रूप से पकाने में मदद करती है। यह तरीका आसान और स्वास्थ्यवर्धक है. यह व्यंजन इस तथ्य के कारण पौष्टिक और स्वादिष्ट है कि खाना पकाने की यह विधि मशरूम के प्राकृतिक स्वाद और पोषक तत्वों को संरक्षित करने में मदद करती है। एक त्वरित मार्गदर्शिका इस प्रकार है:

सामग्री: 

· 200 ग्राम ब्राउन मशरूम 

· भाप देने के लिए पानी

निर्देश:

1. एक कड़ाही में पानी फूलने तक उबालें.

2. मशरूम को तापमान प्रतिरोधी डिश या टोकरी में रखें जिसे भाप में पकाया जा सके। 

3. मशरूम को उबलते पानी के संपर्क में आने से बचाने के लिए स्टीमर बास्केट को बर्तन के ऊपर रखें।

4. जब मशरूम नरम हो जाएं तो सॉस पैन को बंद कर दें और उन्हें 8 से 10 मिनट तक भाप में पकाएं.

पकौड़ी, चावल के रोल और पैन-सियर्स सभी को शामिल करने से लाभ होता है ब्राउन शिमेजी मशरूम. इन्हें स्टेक, चॉप्स या अन्य प्रोटीन के लिए स्वादिष्ट टॉपिंग के रूप में सैंडविच, रैप्स और अन्य स्नैक्स में भी जोड़ा जा सकता है।

ब्राउन शिमेजी अच्छी तरह भाप में पक जाते हैं क्योंकि उन्हें अधिक मसाला या तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। परिणामस्वरूप, उनका रखरखाव अपेक्षाकृत सरल होता है। मशरूम को एक लाइनर बुशल या प्लेट में रखकर तब तक पकाएं जब तक वे नाजुक और स्वादिष्ट न हो जाएं।

संक्षेप में, इसका पूरा लाभ उठाने के लिए ब्राउन शिमेजी मशरूम, उन्हें ठीक से पकाना महत्वपूर्ण है। एक बार जब आप ब्राउन शिमेजी पकाने की कला में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप पाएंगे कि वे कई एशियाई व्यंजनों के लिए एक बहुमुखी और स्वादिष्ट अतिरिक्त हैं। अपनी ठोस बनावट और विशिष्ट अखरोट के स्वाद के साथ, वे निश्चित रूप से आपके भोजन को बेहतर बनाएंगे। शिमेजी मशरूम को पूरी तरह पकाने के लिए इस ब्लॉग में बताए गए चरणों का पालन करें और अपने अगले व्यंजन में उनकी स्वादिष्टता का आनंद लें। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या नौसिखिया, ये दिशानिर्देश आपको स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन बनाने में मदद करेंगे जो अद्भुत स्वाद का प्रदर्शन करेंगे। ब्राउन शिमेजी मशरूम.

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संदर्भ

  1. स्प्रूस ईट्स - शिमेजी मशरूम कैसे पकाएं

  2. सिर्फ एक कुकबुक - शिमेजी मशरूम कैसे पकाएं

  3. महाकाव्य - शिमेजी मशरूम इतने स्वादिष्ट क्यों हैं